מורשת מוזיקה עממית ישראלית. שירה בציבור ישראלית. שימור שירים עבריים. מוזיקה תימנית יהודית. מוזיקה ספרדית. מוזיקת ​​כלייזמר. מוזיקה מזרחית. מנגינות מסורתיות ערביות-ישראליות. מורשת מוזיקלית יהודית-עיראקית. שירי רועים ישראליים. אתנומוזיקולוגיה יהודית. שירים עבריים. מוזיקה בדואית. מורשת מוזיקלית קיבוצית. מוזיקה עממית המוזיקה של ישראל היא שילוב של מסורות מוזיקה יהודית ולא-יהודית שחברו יחד במהלך מאה שנים ליצירת תרבות מוזיקלית ייחודית. במשך כמעט 150 שנה, מוזיקאים חיפשו אלמנטים סגנוניים מקוריים שיגדירו את הרוח הלאומית המתהווה. בנוסף ליצירת סגנון וסאונד ישראלי. יצירותיהם של מלחינים קלאסיים ישראלים בוצעו על ידי תזמורות מובילות בעולם. המוזיקה בישראל היא חלק בלתי נפרד מהזהות. "שירים בציבור היו בילוי נפוץ, והיוו עבורם כוח בהגדרת זהותם", כתב נתן שחר. מהגרים יהודים מאירופה, אסיה, המזרח התיכון וממקומות אחרים הביאו איתם את המסורות המוזיקליות שלהם, ממזגים ויצקו אותם לצליל ישראלי חדש. המאמצים הראשונים ליצור קורפוס מוזיקלי המתאים לישות יהודית חדשה היו ב -1882 . זו הייתה השנה של העליה הראשונה , גל של עולים יהודים מחפשים ליצור מולדת לאומית בפלסטין נכתבו שירים עבור התנועה הלאומית הזו, ציוני תנועות נוער בגרמניה ובמקומות אחרים הוציאו ספרי שירים, תוך שימוש במנגינות גרמניות מסורתיות ואחרות עם מילים חדשות שנכתבו בעברית. דוגמה לכך היא השיר שהפך להמנון הלאומי של ישראל, " התקווה ". המילים, מאת המשורר העברי נפתלי הרץ אימבר , מבטא את כמיהתו של העם היהודי לשוב לארץ ציון. המנגינה היא מנגינה עממית מזרח אירופאית פופולרית. בשנת 1895 הקימו מהגרים יהודים את התזמורת היהודית הראשונה בעיירה של ראשון לציון , וניגנו קלאסיקות קלות ומרצים. אברהם צבי אידלסון , חזן מיומן מרוסיה ומוסיקולוג, שחי בירושלים בשנת 1906 , במטרה ללמוד ולתעד את הנגינה של הקהילות היהודיות השונות שם. באותה תקופה היו בירושלים מספר מובלעות יהודיות, לתימנים, חסידים, סורים וקבוצות אתניות יהודיות נוספות. אידלסון תיעד בקפידה את השירים והניבים המוזיקליים של הקבוצות הללו. לאידלזון הצטרפו עוד כמה מוזיקאים ואתנומוסיקולוגים בעלי הכשרה קלאסית, כולל גרשון אפרוס ב-1909, ולאחר מכן, יואל אנגל ב-1924. כמו אידלסון, פעל אנגל להפצת מנגינות וסגנונות אתניים מסורתיים לציבור היהודי הרחב. ה בעלייה השנייה , החל משנת 1904 , נרשמה עלייה בלחן של שירים מקוריים של מהגרים יהודים. בין המלחינים הראשונים של שירי עם היו חנינא קרצ'בסקי ("בשדמות בית לחם"), ו דוד מערבי ("שירה הנוער"). במהלך 30 השנים הבאות, החלו מלחינים יהודים לחפש אופנים קצביים ומלודיים חדשים שיבדו את שיריהם מהמוזיקה האירופית המסורתית. מובילי תנועה מוזיקלית זו היו מתתיהו שלם ("ודוד יפה עינים", "שיבולת בשדה"), ידידיה אדמון ("שדמתי"), המלחין מנשה רבינא, מארק לברי ("שיר העמק", "כיתתנו בליילה צודת"), מרדכי זעירא ("חיו לילות", "לילה לילה", "שני שושנים") ועוד. עמנואל זמיר עבד בשנות ה-40 וה-50 בז'אנר המכונה "שירי רואים" (שירי רועים). הוא שילב מוזיקה בדואית עם מילים בסגנון תנ"ך, לעתים קרובות בליווי המקליט. התנועה ליצירת רפרטואר של שירים עבריים, אשר השפיעה על הספרות, התיאטרון והגרפיקה של התקופה וכן על המוזיקה - היה לחפש שורשים תרבותיים של האומה הישראלית החדשה בתרבות העברים הקדומים של התנ"ך. המאפיינים של הסגנון העברי החדש, טען המלחין יצחק אדל , הם "שרידי הזמר העברי הקדום שנאבקו לשרוד את שנות הפזורה. הסתדרות העובדים , שלפני הקמת מדינת ישראל שימשה רבים מתפקידי ממשלה, הקימה את "מרכז התרבות", שהוציאה ספרי שירים רבים, וסבסדה חיבור יצירות של מלחינים עבריים. שירים פומביים עודדו באופן פעיל. ה קיבוץ תנועות חילקו זמרים וקבעו את הסינגאלונג כאירוע יומיומי מרכזי בחיי הקיבוץ. שירים בציבור נתפסו גם כדרך ללמד עברית לעולים חדשים מאירופה ומאוחר יותר מארצות המזרח התיכון. גם הרדיו הממלכתי היה כוח רב בקידום השיר העברי, התחנות ליזום פרויקטים מיוחדים לשימור מורשת השיר הישראלי ולעידוד כתיבה והקלטה של מוזיקה 'אותנטית'. מוזיקה יהודית תימנית מוזיקה יהודית מזרחית מוזיקה ערבית ישראלית מוזיקת כליזמר מוזיקה ספרדית מוזיקה יהודית עיראקית Songs of Israel Songs of Israel צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו Naomi Shemer - "Horchat Eucalyptus" - חורשת האקליפטוס 03:28 צפייה בסרטון מציג עכשיו Erev shel shoshanim ערב של שושנים (live in France, 1966) 02:45 צפייה בסרטון מציג עכשיו Shuly Nathan + Shay Tochner - Mi Haish 02:14 צפייה בסרטון מציג עכשיו Shuly Nathan + Shay Tochner + Shmuel Elbaz - ANA ELI 05:31 צפייה בסרטון

ריקודי עם ישראליים. ריקוד הורה ישראלי. דבקה. ריקוד יהודי תימני. ריקוד חסידי. ריקודי עם ישראלי. מושיקו הלוי. הפעמונים. פסטיבל קיבוץ. ארכיון מחול יהודי. פולקלור ישראלי. ריקודי מעגל ישראלי. מדריכי ריקודי עם ישראליים. כוריאוגרפיה ומוזיקה לריקוד ישראלי. פסטיבל מחול כרמיאל. פסטיבלי דליה היסטוריים. ריקודי עם ריקוד עם הוא סוג של מורשת תרבותית בלתי מוחשית הכוללת ריקודים מסורתיים המבוצעים על ידי קהילות, שלעתים קרובות עוברים מדור לדור. ריקודים אלה הם ביטוי של זהות תרבותית, מנהגים חברתיים וחוויות היסטוריות. מאפיינים: נוצרו ומבוצעו על ידי קהילות תרבותיות או אתניות ספציפיות, נרכשו והועברו מדור לדור באמצעות הדגמה והשתתפות, מתפתחים ומתורגלים ללא הרף על ידי קהילות בהקשרים עכשוויים, קשורים לעתים קרובות לחגיגות, טקסים, מפגשים חברתיים ואירועי זיכרון, המשקפים את הערכים, ההיסטוריה והמבנים החברתיים של הקהילה. לפיכך, ריקודי עם מוכרים כמרכיב חשוב במורשת תרבותית בלתי מוחשית הראויה להגנה ולהעברה לדורות הבאים. אלמנטים של ריקודי עם במורשת תרבותית בלתי מוחשית: ריקודים הקשורים לטקסים, חתונות, אירועים דתיים, פסטיבלים, חגיגות עונתיות , התכנסויות קהילתיות ויצירת קשרים חברתיים; ריקודים הקשורים להיסטוריה תרבותית ולטכניקות ריקוד ספציפיות, או סגנונות ייחודיים לתרבות. ארבע עשרה להקות ריקודי עם הופיעו בפסטיבל דליה הראשון, וביצעו ריקודי עם בינלאומיים וכן ריקודי עם ישראליים ותנ"כיים מקוריים. להקה מעין חרוד, בראשות רבקה שטורמן , ביצעה ריקוד בשם "הגורן". הריקוד החדש "מים, מים", אותו יצרה אלזה דובלון לכוריאוגרפיה של יהודה שרת עבור תחרות המים של פסטיבל המים בנען בשנת 1937 , זכה לחשיפה ארצית. פסטיבל ריקודי העם הלאומי השני, שהתקיים בקיבוץ דליה ביולי 1947, נותר בזיכרון הקולקטיבי בגלל עוצר הלילה שהטילו השלטונות הבריטיים על הכבישים. חמש מאות רקדנים ועשרים וחמישה אלף צופים נותרו באמפיתיאטרון של קיבוץ דליה למשך הלילה, שרו ורקדו, והפכו את ריקודי העם הלאומיים לסמל נוסף של המאבק לעצמאות נגד המנדט הבריטי. שני פסטיבלי ריקודי עם נוספים התקיימו בקיבוץ דליה, בשנים 1951 ו-1958 . גורית קדמן הייתה חלוצה בתחום ריקודי העם בישראל, ופעלה כרקדנית, כוריאוגרפית ומורה לריקוד ולספורט. בשנת 1929 ארגנה שני פסטיבלי מחול בכפר הנוער בן שמן. בהמשך, בשיתוף פעולה עם הבמאי שמעון רפאלי, ייסדה את "הלהקה לתנועה ודיבור", שהייתה הראשונה מסוגה בארץ. לאה ברגשטיין הייתה כוריאוגרפית אשר יצרה בתחילת שנות ה-30 ריקודים לפסטיבלים בקיבוצים, ותרמה רבות לעיצוב ימי חג ומועד במרחב הכפרי. יחד עם המשורר והמלחין מתתיהו שלם, עיצבה חגיגות וטקסים בקיבוץ בית אלפא (כמו חג גזיזת הכבשים) ולאחר מכן בקיבוץ רמת יוחנן (חגי העומר, ט"ו בשבט, הביכורים והמים). יצירתה הושפעה עמוקות מהקשר לטבע ומאימוץ מוטיבים מטקסי הרועים של התרבות הבדואית המקומית, שסימלו עבורה את ארץ ישראל הקדומה. ברגשטיין חיברה 51 ריקודי חג, מתוכם 40 ללחניו של שלם, ובהם היצירות המוכרות: "רבות ברכות", "כן נשמח" ו"שיבולת בשדה". בבית אלפא, לאה ברגשטיין פגשה את תרבות הבדואים הסמוכים, אותה מצאה כאטרקטיבית ומסתורית כאחד. נובעת מחיבור לאדמה, לטבע ולמחזור השנתי שלו, ומהיכולת ליצור קשר חזק בין ימי היומיום לימי חג, לתרבות הבדואית הייתה מסורת עשירה של טקסים, שירים וריקודים כדי לבטא את רגשותיה של חברת רועים נוודים. עבור ברגשטיין, מסורת זו ומאמיניה סימלו את ארץ ישראל הקדומה. עבור חברי בית אלפא, רועים ועדרים שימשו הן כקשר לארץ ולנופה בתקופת המקרא והן כסמל אוניברסלי לשלום. ברגשטיין ושלם חיפשו דרך לתאר את הקשר המורכב בין הטבע, המסורת התרבותית של האומה והחיים החדשים בארץ ישראל שלפני הקמת המדינה בכלל ובקיבוץ בפרט. יצירה תרבותית, לדעתם, צריכה להתבצע כחלק מבניית הבסיס הלאומי והחברתי של המדינה. יחד, הם יצרו טקסים לחג הטבע ולחג העבודה, שראשון שבהם היה פסטיבל גזיזת הכבשים בבית אלפא. מאוחר יותר, ברמת יוחנן, הם יצרו טקסי חג נוספים, ביניהם העומר, ט"ו בשבט, חג הביכורים, חג הקציר/חג המים וחגיגת החתונה. ברגשטיין יצר כוריאוגרפיה של חמישים ואחד ריקודי חג, ארבעים מהם למוזיקה שהלחין שלם; הידועים שבהם הם "רבות ברכות", "כן נשמח", "שבולת בשדה" ו"שירו השיר". ועידת דליה הראשונה בשנת 1944 גורית קדמן ארגנה את פסטיבל ריקודי העם הראשון בקיבוץ דליה, שהפך לאירוע קבוע. בשנים 1944 - 1968 , בהשתתפות מאות רקדנים, הקימו את ריקודי העם הישראליים. כנס המחול הראשון בדליה נערך ב-14-15 ביולי 1944 באמפיתיאטרון ליד הקיבוץ. למרות המצב באירופה, ולמרות העובדה שהדרך לקיבוץ שובשה, הגיעו כ-200 משתתפים והקהל מנה כ-35 אלף צופים. תוכנית הפסטיבל כללה ריקודים של רבקה שטורמן בביצוע תלמידי בית ספר מקיבוצי עין חרוד ותל יוסף, שרה לוי-תנאי עם חברי קיבוץ רמת הכובש, והופעה של להקת מחול תימנית מסורתית בניהולה של הכוריאוגרפית רחל נדב. כנס זה היה אירוע חשוב בפיתוח המחול הישראלי העממי. כתוצאה מהכנס, גדל הביקוש למחול ישראלי ולשירים עבריים, ומאות ריקודים חדשים נוצרו. בשנת 1945 נפתח בארץ קורס הכשרת המדריכים הראשון לריקודי עם. חמישה תלמידים בלבד סיימו את הקורס והפכו למדריכי ריקודי העם הראשונים בישראל, ובהמשך לימדו והפיצו את המחול בערים ובקיבוצים. עוד קודם לכן, בשנת 1937, הכוריאוגרפית אלזה דובלון הלחינה את הריקוד הנודע "מים מים", שנרקד עד היום. דמות בולטת בין כוריאוגרפי הדור הראשון הייתה רבקה שטורמן, שעלתה ארצה בשנת 1929. שטורמן, שהגיעה עם רקע עשיר במחול מודרני, הצטרפה למדור לריקודי עם שהוקם ומומן על ידי ההסתדרות במטרה לעודד יצירת מחול מקומי. בין השנים 1942 ל-1983 חיברה שטורמן כ-90 ריקודי עם, שרבים מהם הפכו לנכסי צאן ברזל של התרבות הישראלית, ובהם: "דודי לי", "ערב בא", "הרמוניקה", "קומה אחא", "מה נאוו" ו"דבקה גלבוע". צבי פרידהבר , שעלה מגרמניה, הצטרף לשיעורי ריקודי עם בתל אביב בהדרכתה של גורית קדמן, וכך סיפר: "כבר בשנת 1947 שמעתי את המשפט שהשפיע עליי מאוד, אבל איך רקדו אבותינו, לא נדע. המשפט הזה הוביל אותי להתחיל לחקור ולחפש את מקורות ריקודי עמנו, מהארץ ומחו"ל, תקליטים וכו'." צבי פרידהבר המשיך בעבודתו במשך יותר מ-50 שנה ועשה זאת בלהט, למד מחקר בצורה מדעית (זכה בתואר דוקטור) עד להקמת ארכיון המחול היהודי בביתו, שהוא היחיד מסוגו בעולם. הארכיון כולו הועבר לספריית המחול הישראלית בבית אריאלה בתל אביב. בשנות ה-50, כשהיה חבר בלהקת המחול "הפועל", החל ללמד ריקודי עם בבתי ספר ובתנועות נוער. צבי פרידהבר: חוקר חלוץ של מחול יהודי. בשנת 1947, בעקבות ההבנה ששורשי המחול הולכים לאיבוד, הוא הקדיש למעלה מ-50 שנה בלהט למחקר מדעי. הוא הקים את ארכיון המחול היהודי הייחודי בביתו, אשר הועבר מאוחר יותר לספריית המחול הישראלית בבית אריאלה. הוא חיבר ספרים חשובים, ביניהם "גורית קדמן - אם ומייסדת". תיאטרון מחול ענבל תיאטרון המחול ענבל הוא להקת המחול המודרני הוותיקה ביותר בישראל, שנוסדה בשנת 1949 על ידי כלת פרס ישראל, שרה לוי-תנאי. הלהקה זכתה להכרה בינלאומית רחבה ולשבחי המבקרים, בין היתר תחת הדרכתו האמנותית של ג'רום רובינס, והופיעה על במות יוקרתיות ברחבי העולם כגון ברודוויי בניו יורק, פריז, לונדון ומילאנו. הלהקה פועלת ומציגה כיום במשכנה הקבוע במרכז סוזן דלל שבשכונת נווה צדק, תל אביב. באוגוסט 2014 מונה הכוריאוגרף ברק מרשל (בנה של רקדנית הלהקה המיתולוגית מרגלית עובד) למנהל האמנותי של הלהקה והמרכז. Inbal Dance Theater Inbal Dance Theater צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו Inbal - Yemenite Wedding (France, 1962) ענבל (video 3) 00:59 צפייה בסרטון מציג עכשיו Inbal - Yemenite Wedding (France, 1962) ענבל (video 5) 02:26 צפייה בסרטון מציג עכשיו Ballet Inbal - Ballets israeliens theatre des nations - Yemenite wedding (1962) ענבל 02:04 צפייה בסרטון מציג עכשיו Inbal - Yemenite Wedding (France, 1962) ענבל (video 1) 00:39 צפייה בסרטון קבוצות מושיקו הלוי משה יצחק הלוי, המוכר לקהל ריקודי העם כמושיקו, הוא בן למשפחה תימנית ותיקה בישראל. הוא נולד ביפו, ישראל, והיכרותו הראשונה עם עולם המחול הייתה בסטודיו של מיה ארבטובה. בשנת 1954 הצטרף מושיקו לענבל, תיאטרון המחול התימני, שם התוודע מחדש למקורותיו, ובמשך שש שנים עבד כאחד הרקדנים הראשיים של ענבל. הוא השתתף בשני סיבובי הופעות עולמיים של ענבל באמריקה ובאירופה - שניהם הוכתרו בהצלחה רבה. מושיקו התאהב בפולקלור מזרחי, ובעודו חבר בענבל, ניסה את כוחו ביצירת ריקודי עם. בשנת 1959 יצר מושיקו את ריקודיו הראשונים: דבקה אוריה, דבקה כנען ואת דודים כלה, והם זכו להצלחה מיידית. בשנת 1960 ייסד מושיקו את להקתו, "הפעמונים" - להקה ישראלית המוקדשת לפולקלור, ריקוד ושירה. מושיקו המשיך ליצור ריקודים, כגון: דבקה כורדיט, עין אדיר, המכולת, תפילת השחר, החלל ועוד. בשנת 1966, מינה המחלקה התרבותית של הערבים בהסתדרות העובדים את מושיקו למדריך ויועץ אמנותי לקבוצות מיעוט בישראל כגון הצ'רקסים, הדרוזים והערבים. בשנת 1968 הוזמן מושיקו ללמד ריקודים במשך שלושה חודשים בחסות NEVO - אגודת ריקודי העם של הולנד. הוא הוזמן גם להביא עמו 3 להקות מישראל - צ'רקסיות, דרוזיות ותימניות - כדי שיוכלו להשתתף הן בפסטיבל הפולקלור שנערך בליידן, הולנד, והן בזה שנערך בסקוטן, בלגיה. בשנת 1973, הוביל מושיקו את תיאטרון המחול ענבל בסיבוב ההופעות המוצלח שלהם בארצות הברית. מושיקו, ביצירותיו במחול, מושפע מעבודתו עם קבוצות מיעוטים, וזה ניכר בבירור בריקודי דבקה המפורסמים שלו. ריקודים אלה מבוססים על מוטיבים מזרחיים-ערביים, כגון דבקה כנענית, דבקה בדואית ומשעל. מושיקו יצר לפחות 260 ריקודים ישראליים וגם 190 קטעי מוזיקה לריקודיו. HaPa'amonim - Moshiko Halevy HaPa'amonim - Moshiko Halevy צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו HaPa'amonim להקת הפעמונים - Wedding of Bukharan Jews (live, 1963) 10:37 צפייה בסרטון מציג עכשיו HaPa'amonim להקת הפעמונים - Israeli folklore (live in France, 1963) - 1 - 02:39 צפייה בסרטון מציג עכשיו HaPa'amonim להקת הפעמונים - Israeli folklore (live in France 1963) - 9 - 03:22 צפייה בסרטון מציג עכשיו HaPa'amonim להקת הפעמונים - Israeli folklore (live in France, 1963) - 3 - 02:10 צפייה בסרטון אט אט, ריקודי עם הפכו לנוהג חברתי נפוץ לצד שירה בציבור, המקיף אוכלוסייה גדולה, גדולה כקטנה, ומשמש כמפלט מהמציאות האישית והלאומית. ישנם מדריכי מחול מקצועיים בישראל המלמדים ריקודי עם, והם מעבירים שיעורים בבתי ספר ובמרכזים קהילתיים; מדריכי מחול ישראלים עובדים גם בחו"ל, ומעניקים שיעורי מחול ישראלי, במיוחד בערים עם קהילות גדולות של עולים. רוב הרקדנים חברים ב"ארגון המחול והכוריאוגרפים בישראל ובתפוצות", המשמש כאיגוד מקצועי שלהם. Israeli Folk Dances Israeli Folk Dances צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו Technion dance troupe Haifa להקת הריקודים של הטכניון, חיפה - live in France, 1960 05:35 צפייה בסרטון מציג עכשיו Israeli folk dance & music - Debka Rafiach דבקה רפיח - (live in France, 1968) 02:20 צפייה בסרטון מציג עכשיו Technion dance troupe Haifa להקת הריקודים של הטכניון, חיפה - Yemenite dance - live in France, 1960 05:42 צפייה בסרטון מציג עכשיו Karmon Dancers & The Histadruth Group, live in France, 1965 - video 2 05:27 צפייה בסרטון פסטיבל כרמיאל פסטיבל המחול בכרמיאל נוסד ביולי 1988, מתוך שאיפה ליצור חגיגה מונומנטלית ומתמשכת של מחול ישראלי. הכוריאוגרף יונתן כרמון וחלוצת ריקודי העם תרצה הודס ייסדו יחד את האירוע, וזכו לגיבוי מכריע מראש עיריית כרמיאל המנוח, ברוך ונגר. הפסטיבל תוכנן כהמשך מודרני לפסטיבלי דליה ההיסטוריים - המפגשים הארציים שאורגנו על ידי גורית קדמן בין השנים 1944 ו-1968 שעיצבו במקור את תנועת ריקודי העם הישראליים. על ידי אימוץ הנופים הציוריים של העיר כרמיאל הגלילית, יצר כרמון תפאורה יפהפייה ורחב ידיים למאמץ אמנותי זה. דמויות בולטות בתרבות הישראלית שמרו בקפידה על החזון האמנותי של הפסטיבל לאורך הדורות. כמנהל האמנותי המייסד, יונתן כרמון בנה את המוניטין העולמי שלו. אחריו ירש שלמה ממן, ששמר בצורה מופתית על האיזון בין מורשת מסורתית ללהקות אורחים בינלאומיות. בשנת 2020, גדי ביטון קיבל על עצמו את ההנהגה, והוביל את הפסטיבל לעידן הדיגיטלי המודרני. כיום, האירוע מוכר כחגיגת המחול הגדולה ביותר בישראל וכפסטיבל המחול הישראלי המוביל בעולם. הפסטיבל, המתקיים מדי שנה, בדרך כלל ביולי או אוגוסט, משנה את אופיו של העיר כרמיאל לשלושה ימים ושלושה לילות של ריקודים ללא הפסקה. במהלך הפסטיבל, בו מתאסף קהל רב, הצופים יכולים לצפות במגוון רחב של מופעים. רקדנים ישראלים משתתפים בפסטיבל זה, כמו גם רקדנים ממדינות אחרות בחו"ל. עם מספר הופעות של להקות מחול שונות, מתקיימים אירועים הפתוחים לקהל הרחב ולכל המשתתפים. פסטיבל המחול מתקיים במתקני ספורט שונים בעיר כרמיאל, ביניהם: האמפיתיאטרון, הבמה, הפארק והביתן. אירועים רבים בעבר הוקדשו לכבודם של מלחינים ישראלים כמו סשה ארגוב, נעמי שמר ואביהו מדינה. עד 250,000 איש ו-10,000 רקדנים מקומיים ובינלאומיים משתתפים באופן קבוע באירוע. מצעד פתיחה ענק ברחובות, מעגלי מחול ציבוריים הפועלים 24 שעות ביממה ותחרויות כוריאוגרפיה נחשבות הנערכות באמפיתיאטרון העצום של העיר - שיכול להכיל עד 25,000 איש - הן בין האטרקציות העיקריות. Karmiel Festival Karmiel Festival צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו ENG-TV פסטיבל מחול כרמיאל 2014 - לקט ממופע הפתיחה 35:23 צפייה בסרטון מציג עכשיו ENG-TV פסטיבל מחול כרמיאל 2017 אביב מחולות 04:57 צפייה בסרטון מציג עכשיו ENG-TV פסטיבל מחול כרמיאל 2006 - המיטב 01:48:50 צפייה בסרטון מציג עכשיו ללכת שבי אחרייך - מופע הוקרה למלחינה והיוצרת נורית הירש - פסטיבל כרמיאל 2015 47:25 צפייה בסרטון כמו סוגים רבים של ריקודי עם ברחבי העולם, לכל ריקוד עם ישראלי יש כוריאוגרפיה קבועה (רצף צעדים מוגדר) והוא נרקד לצלילי קטע מוזיקלי ספציפי. הכוריאוגרף בוחר יצירה מוזיקלית, בדרך כלל מתוך הז'אנרים המגוונים של המוזיקה הישראלית, ומחבר לה מבנה צעדים ייחודי המותאם לקצב שלה. מבנה הריקוד מעוצב לרוב כריקוד מעגל, כריקוד זוגות או בשורות קצרות. ההשפעות הפולקלוריות המרכזיות על המחול הישראלי כוללות את ה"הורה", שמקורה בריקודי עם רומניים, את המוזיקה והצעדים המסורתיים של יהדות תימן, ואת עולם המחול החסידי. לצד אלה, קיימים ריקודי עם ישראליים רבים בסגנון דבקה – מחול שמקורו בפולקלור הערבי של המזרח התיכון. דוגמה בולטת להשפעה החסידית ניתן לראות בריקודים מוכרים כמו "הורה חדרה" (משנת 1972) ו"ארץ, ארץ" (משנת 1974). ריקודי העם הישראליים מהווים תופעה ייחודית בנוף הפולקלור העכשווי. למרות התמורות הרבות בערכים, בחלומות ובאורח החיים של החברה הישראלית, הציבור עדיין רוקד באהבה את הריקודים הוותיקים של שנות ה-40 וה-50 – תקופת השיא שבה נוצרו בארץ ריקודים חדשים בקצב הגבוה ביותר בעולם. כיום כולל הרפרטואר כ-3,000 ריקודי עם ישראליים. עם השנים, הפך המחול העממי לנוהג חברתי נפוץ המושרש עמוק לצד השירה בציבור, ומקיף אוכלוסייה רחבה מקטן ועד גדול. מדריכי מחול מקצועיים מלמדים את התחום בבתי ספר ובמרכזים קהילתיים בישראל, בעוד שמדריכים ישראלים הפועלים בחו"ל מפיצים את המחול הישראלי בקרב קהילות יהודיות וקהילות עולים ברחבי העולם. רוב הרקדנים והמרקידים מאוגדים תחת "ארגון המרקידים והכוריאוגרפים לריקודי עם בישראל ובתפוצות", המשמש כאיגוד המקצועי הרשמי של הענף. Rikudey am Dances Moshiko Halevy - Debka Dor *1986* מושיקו הלוי - דבקה דור Moshiko Halevy official צפייה בסרטון שיתוף כל הערוץ הסרטון הזה פייסבוק טוויטר פינטרסט טאמבלר העתקת הקישור הקישור הועתק Search videos חיפוש סרטון... מציג עכשיו Moshiko Halevy - Debka Dor *1986* מושיקו הלוי - דבקה דור 02:24 צפייה בסרטון מציג עכשיו Pa'amonei Mizrach - Dance | פעמוני מזרח - ריקוד 06:22 צפייה בסרטון מציג עכשיו דבקה רמות 08:22 צפייה בסרטון מציג עכשיו Yenmenite Rap - dance - ראפ תמני ריקוד 02:29 צפייה בסרטון

אמנויות הבמה אמנויות הבמה נעות בין מוזיקה ווקאלית ואינסטרומנטלית מסורתית, ריקודי עם ותיאטרון ועד פנטומימה, שירים ועוד, כולל טקסים, אירועים חגיגיים או מסורות בעל פה. האירועים בהם מבוצעת מוזיקה מגוונים: חגיגות, חתונות וכל מיני סוגי בידור כמו גם אירועי חברה רבים אחרים. בתחום אומנויות הבמה, נכללים כלי נגינה, מסכות, תלבושות וקישוטי גוף אחרים המשמשים בריקוד, וכן תפאורה ואביזרים של תיאטרון. אמנויות הבמה מוצגות לעתים קרובות במקומות ספציפיים; כאשר חללים אלה קשורים קשר הדוק להופעה, הן נחשבות למרחבים תרבותיים. צורות רבות של אמנויות הבמה נמצאות תחת איום כיום. ככל שפרקטיקות תרבותיות הופכות לסטנדרטיות, פרקטיקות מסורתיות רבות ננטשות. מוזיקה, מחול ותיאטרון הם לעתים קרובות מאפיינים מרכזיים של קידום תרבותי. אף על פי שתיירות יכולה לתרום להחייאת, היא יכולה גם להיות בעלת השפעה מעוותת, ולעתים קרובות צורות אמנות מסורתיות הופכות לסחורות בשם הבידור, תוך אובדן של צורות חשובות של ביטוי קהילתי. מסורות מוזיקה רבות הותאמו לצורות תיווי מערביות, כך שניתן להקליט אותן או למטרות חינוך, אך תהליך זה עלול להיות הרסני. אמצעי הגנה לאמנויות הבמה המסורתיות צריכים להתמקד בעיקר בהעברת ידע וטכניקות, בנגינה ובבניית כלים ובחיזוק הקשר בין המאסטר לחניך. יש לחזק את הדקויות של שיר, את תנועות הריקוד ואת הפרשנויות התיאטרליות. ניתן גם לחקור, להקליט, לתעד, ניתן גם לחקור, להקליט, לתעד, לקטלג ולארכב הופעות. תהליך הדיגיטציה מאפשר זיהוי ורישום מלאי של מסמכים כראוי. מדיה ומוסדות תרבותיים יכולים גם למלא תפקיד מכריע בהבטחת קיומן של צורות מסורתיות של אמנויות הבמה על ידי פיתוח קהל והעלאת המודעות בקרב הציבור הרחב. שימור אמנויות הבמה עשוי לכלול גם שיפורים בהכשרה ובתשתיות כדי להכין כראוי את הצוות והמוסדות לשימור מלוא מגוון אמנויות הבמה. ריקודי עם מוזיקת פולק תיאטרון

רפרטואר הרפרטואר הוא מאגר מקיף של נכסי המורשת וההיסטוריה של ישראל, המיועד להעמקת ההבנה של הקהילות השונות ולזיהוי ביטויים תרבותיים ייחודיים בתוכן. המורשת התרבותית הבלתי-מוחשית כוללת אמנויות במה, מסורות שבעל-פה, מנהגים חברתיים, מסורות דתיות, אומנות מסורתית וההיסטוריה שלהן. באמצעות תיעוד זה ניתן לזהות אלמנטים תרבותיים מגוונים וליצור מרשם כולל של משאבי תרבות והיסטוריה. תהליך זה, הכולל חקר מלאכות יד מסורתיות, תורם להבנה רחבה יותר של טקסים, אירועים חגיגיים וידע מסורתי הנוגע לטבע וליקום. המלאי התרבותי מהווה נקודת מוצא לתכנון אסטרטגי בתחום התרבות, ומסייע במיפוי הקהילות והמשאבים שברשותן. מעבר לכך, פיתוח המלאי משמש כלי קהילתי רב-עוצמה, המאפשר להכיר את חברי הקהילה, לזהות את כישוריהם וכישרונותיהם הייחודיים, ולחבר אותם לתוכניות ולשירותים הנמצאים בלב העשייה הקהילתית. מסורות שבעל פה המסורות והביטויים שבעל פה משלבים צורות לשוניות וביצועיות כגון פתגמים, סיפורי עם, אגדות, שירה אפית, תפילה, שירים ומשחקים דרמטיים. בעלי המלאכה בעלי מלאכה העוסקים במסורת חיה ובמיומנויות שעוברות מאדם לאדם לאורך דורות. זה כולל בגדים, כלי חרס, כלי נגינה ופריטים דתיים. אמנויות הבמה אמנויות הבמה נעות בין מוזיקה ווקאלית ואינסטרומנטלית מסורתית ועד לריקודי עם ותיאטרון. זה כולל כלי נגינה, מסכות, תלבושות וקישוטי גוף אחרים. ידע על הטבע זה כולל ידע, ידע מקצועי, מיומנויות, פרקטיקות וייצוגים אקולוגיים וסביבתיים מסורתיים שקהילות מפתחות באמצעות האינטראקציה שלהן עם הטבע. פרקטיקות חברתיות מנהגים חברתיים כוללים אירועים חגיגיים, מסורות דתיות, פסטיבלים דתיים, מסורות קולינריות, חגים רשמיים, טקסים, חתונות, הלוויות, משחקים מסורתיים וספורט. קהילות קהילות הן קבוצות של מתרגלים היוצרים, מתחזקים ומעבירים מסורות חיות, ביטויים בעל פה, מנהגים חברתיים ומלאכות מסורתית מדור לדור.

. שימור מורשת תרבותית של ישראל. הגנה על ארגונים לא ממשלתיים. מסורות תרבותיות ישראליות. חברה רב-תרבותית. זהות תרבותית ישראלית. מנהגים מסורתיים בסכנת הכחדה. מיעוטים תרבותיים בישראל. תמיכה בעולים חדשים. שילוב עולים. תמיכה באמני פולק ישראלים. מחקר מורשת תרבותית. כנסים של ישראל. אודות מרכז המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל הוא ארגון התנדבותי, שהוקם על ידי ישראלים על מנת להדגיש את חשיבות שימורה של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, הבטחת הגנה טובה יותר על מורשת תרבותית בלתי מוחשית, להגביר את המודעות לחשיבותה, לרשום ולקדם שמירה על פרויקטים, לקדם אירועים ופסטיבלים, גיוון תרבותי וביטוי יצירתי, וליישם קורסים להעברת ידע, אמנות ומסורות. הארגון פועל באופן עצמאי ומחוץ לכל הקשר פוליטי, שמטרתו העיקרית היא פיתוח תחום התרבות הישראלי. המורשת התרבותית הבלתי-מוחשית כוללת פרקטיקות, ייצוגים, ביטויים, ידע וכישורים, כמו גם את הכלים, האובייקטים, החפצים והחללים התרבותיים הנחשבים כחלק מהמורשת התרבותית של המקום. כדי להיות חלק מהמורשת התרבותית הבלתי-מוחשית של ישראל, הקהילות, הקבוצות והיחידים חייבים להכיר בכך כחלק ממרכיבי המורשת שלהם, המתבטאים בתחומים הבאים: • מסורות אוראליות וביטויים, כולל שפות • אמנויות הבמה • פרקטיקות חברתיות, טקסים ואירועים חגיגיים • ידע ופרקטיקות הנוגעים לטבע וליקום • אומנות מסורתית הקשר ומניעים עצם הדגשת המורשת התרבותית שלנו אינה מנוגדת, אלא להפך – מחזקת את ההכרה בזהויות ובמורשות תרבותיות אחרות הקיימות בישראל, זאת באמצעות חיפוש אחר הכרה הדדית והגנה על זכויות המיעוטים התרבותיים לשם השגת המטרות שלנו. אין מדינה בכל המזרח התיכון שמכבדת יותר את הזכות לחופש הביטוי התרבותי, כמו גם את הזכות לחופש הפולחן, מאשר ישראל. זה חלק מהערכים הבסיסיים שלנו. ישראל היא מטבעה מדינה רב־תרבותית, שכן היא מאגדת בתוכה מהגרים מכל מדינות העולם, כמו גם כמעט שני מיליון ערביי ישראל ושאר קבוצות תרבותיות מגוונות, וזה מה שמקנה לה את העושר האנושי יוצא הדופן שלה. המורשת התרבותית של ישראל מאוימת גם על ידי האחידות וההומוגניות שמייצרים הגלובליזציה ומודל ההתפתחות שלה. הם נוטים לכפות את עצמם כתרבות אוניברסלית, הן מבחינת התנהגות חברתית והן בתחום התרבותי והאמנותי. המגמה לגלובליזציה במונחים של יצירה אמנותית מהווה איום על הזהות והתרבות הישראלית עבור הדורות הבאים. המורשת התרבותית של ישראל מאוימת גם על ידי ההומוגניזציה התרבותית הקשורה לגלובליזציה ולמודל הפיתוח שלה, הנוטה לכפות את עצמו כתרבות אוניברסלית הן מבחינת התנהגות חברתית והן בתחום התרבותי והאמנותי. המגמה לגלובליזציה ביצירה האמנותית מהווה איום על הזהות התרבותית ועל התרבות הישראלית עבור הדורות הבאים. מלאכות מסורתיות, עבודות יד מסורתיות, מנהגים, תלבושות, כלי נגינה וסיפורי עם הולכים ונעלמים. הפקות תיאטרון, מופעי מחול וקונצרטים נשלטים על ידי צורות עכשוויות של ביטוי אמנותי. מוזיקה, בפרט, מתפתחת במהירות לכיוון צלילים אלקטרוניים, בעוד דורות צעירים נמשכים לז'אנרים כמו ראפ, טראנס, אסיד האוס, טכנו והארד רוק. התפתחויות אלה משקפות אמנם את החיוניות והיצירתיות של התרבות העכשווית, אך הן עלולות גם ליצור אתגרים לשימור מנהגים תרבותיים מסורתיים. קהילות עשויות להתנתק בהדרגה ממסורות שאינן נתפסות עוד כרלוונטיות לזהותן או לחיי היומיום שלהן, בעוד לחצים כלכליים וחברתיים גוברים מפנים את תשומת הלב לדאגות מיידיות. כתוצאה מכך, מנהגים מסורתיים עשויים להתקשות למשוך קהל, מתרגלים צעירים ותמיכה כלכלית בת-קיימא. ללא העברה לדורות הבאים ומעורבות ציבורית מספקת, חלק מהמסורות הללו מסתכנות בדעיכה ובסופו של דבר בהיעלמות מוחלטת. ‏ מטרות להגן על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל. לקדם את המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של קהילות, קבוצות ויחידים שונים. להעלות את המודעות לחשיבות השמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית. להעניק את הכלים הדרושים לזיהוי, רישום וסיווג פרקטיקות אלו הנמצאות בסכנת הכחדה. לתמוך בהעברת מיומנויות וידע על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל. לתמוך באמני פולקלור, כוריאוגרפים ואומני מלאכה ישראלים בפעילותם בישראל ובחו"ל. לקדם אירועים מסורתיים ופסטיבלי פולקלור קיימים בישראל. לפתח קורסי הכשרה מקצועיים וסדנאות בנושא המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל. לתמוך בפרויקטים חדשים ויזמות בתחום המורשת התרבותית הבלתי מוחשית. לאחד בעלי עניין בתחום המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל באמצעות אירועים. פעילויות ‏ ועידות סדנאות קורסים טיולים טיולים מאורגנים לחו"ל תמיכה בעולים חדשים אנו מייחסים חשיבות רבה לתמיכה בהשתלבות האישית והמקצועית של עולים חדשים בישראל, והמתנדבים שלנו עומדים לרשותם לליווי בדרכם האישית והמקצועית. הפעילויות, ההדרכות והפרסומים שלנו מתקיימים במספר שפות (עברית, אנגלית, צרפתית, ספרדית) כדי לאפשר להם להשתתף בהם מרגע הגעתם לישראל. What we do מה אנחנו עושים מחקר לחקור, לזהות, לרשום ולסווג את אלמנטים המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל. קורסים קורסים וסדנאות מוסמכים הקשורים למורשת התרבותית הבלתי מוחשית הישראלית. אירועים אירועים הכוללים סדנאות, מופעים, ריקודי עם, מוזיקה עממית, מלאכת יד ודוכני אוכל מסורתיים.

ICH ישראל - המרכז הישראלי למורשת תרבותית בלתי מוחשית. מסורות וביטויים בעל פה. אירועי תרבות. ידע על הטבע והיקום. מלאכות יד מסורתיות. שפות. מסורות דתיות. ריקודי עם. מוזיקה עממית. תיאטרון. ארגוני שימור מורשת ישראלית. מסורות קולינריות. שימור לשוני (עברית, יידיש, לדינו). קהילות ישראל. צ'רקסים. יהודי אתיופיה. יהודי תימן. דרוזים. בדואים. הכשרה. ICH אונסק"ו. מרכז ICH ישראל מרכז המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, הוא ארגון ללא מטרות רווח, שהוקם על ידי מתנדבים המחויבים לשימור, להעברה ולקידום של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית בישראל. אנו שואפים לתמוך בקהילות, במסורות, במחקר תרבותי, בקורסים חינוכיים, בסדנאות ובאירועים תרבותיים המדגישים את חשיבות שימור המורשת התרבותית של ישראל. המרכז פועל לשימורן, להעברתן ולקידומן של מסורות אלו באמצעות תמיכה בפרויקטים המעודדים את השמירה על המגוון התרבותי ומחזקים אותו, וכן באמצעות אירועים, סדנאות וקורסים חינוכיים. הארגון פועל באופן עצמאי ושומר על פעילותו בלתי־מפלגתית. מטרתו העיקרית היא לתרום לפיתוח המגזר התרבותי בישראל. המרכז למורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל הוא יוזמה מתפתחת ללא מטרות רווח, המוקדשת לתיעוד, לשימור ולהעברה של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית בישראל. אנו מפתחים כעת את מבנה הממשל הארגוני, את השותפויות ואת התוכניות שלנו. עבודתנו תתמקד במסורות שבעל פה, במוזיקה, במחול, בשפות, בטקסים, במלאכות יד, בידע קולינרי ובמנהגים תרבותיים חיים נוספים. אנו שואפים לפעול בשיתוף פעולה עם נושאי מסורת, קהילות, אנשי חינוך, חוקרים וארגוני תרבות, כדי להבטיח שמורשת זו תישאר גלויה, מוערכת ונגישה לדורות הבאים. המרכז למורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל נמצא כעת בשלבי פיתוח. אנו מקימים את הנהלת הארגון, בונים שותפויות ומכינים את תוכניות הפעילות שלנו. מטרות המרכז מרכז המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, פועל לשימור המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, לקידומה ולהעברתה לדורות הבאים. המטרות שלנו כוללות: תיעוד מסורות ועדויות אישיות תמיכה בהעברת ידע תרבותי קידום קהילות ונושאי מסורת פיתוח פעילויות חינוכיות ותרבותיות פיתוח מחקר ושיתוף פעולה הנגשת משאבי תרבות לציבור הבטחת שמירת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל קידום המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של קהילות, קבוצות ויחידים שונים בישראל קידום אירועים מסורתיים, פסטיבלים ומנהגים תרבותיים חיים אחרים תמיכה בפרויקטים חדשים בתחום המורשת התרבותית הבלתי מוחשית שימור המורשת התרבותית החיה של ישראל מה המשמעות של מורשת תרבותית בלתי מוחשית? מורשת תרבותית בלתי מוחשית (ICH) כוללת פרקטיקות, ייצוגים, ביטויים, ידע ומיומנויות, כמו גם כלים, חפצים, חפצים ומרחבים תרבותיים הקשורים אליהם הנחשבים חלק מהמורשת התרבותית של מקום. כדי להיכלל במלאי המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, קהילות, קבוצות ויחידים חייבים להכיר באלמנטים המתבטאים במורשתם שלהם. המורשת התרבותית הבלתי מוחשית, המועברת מדור לדור, נוצרה מחדש ללא הרף על ידי הקהילות השונות בסביבתן ובהיסטוריה הייחודית שלהן, ומספקת להן תחושת זהות והמשכיות, ובכך מקדמת כבוד לגיוון תרבותי וליצירתיות אנושית. למרות היותה שברירית, מורשת תרבותית בלתי מוחשית ממלאת תפקיד חשוב מאוד בהבטחת גיוון תרבותי נוכח הגלובליזציה הגוברת. היכרות עם המסורות של קהילות שונות מקלה על דיאלוג בין קהילות וכבוד לאחרים. מורשת תרבותית בלתי מוחשית היא מסורתית, עכשווית ומשתנה ללא הרף. היא מכילה מכיוון שהיא כוללת מסורות הנהוגות על ידי קהילות מגוונות בסביבה חדשה. מורשת תרבותית בלתי מוחשית היא גם מייצגת מכיוון שמשמעותה נובעת מהקהילות המקדמות ומעבירות מסורות כאלה ולאו דווקא מייחודיותה. לבסוף חביב, מורשת תרבותית בלתי מוחשית ממוקדת קהילה במובן שמסורת מסוימת נתפסת כמורשת תרבותית על ידי הקהילות הנוגעות בדבר. באמצעות העברת ידע ומיומנויות, מורשת תרבותית בלתי מוחשית מקשרת את העבר עם ההווה והעתיד. התחומים הבאים הם חלק מהמורשת התרבותית הבלתי מוחשית מסורות וביטויים שבעל פה, כולל שפות אמנויות הבמה ריקודי עם מוזיקה עממית תיאטרון מנהגים חברתיים, טקסים ואירועים חגיגיים מסורות דתיות מסורות קולינריות אירועים חגיגיים ידע ומנהגים הנוגעים לטבע וליקום בעלי המלאכה איך להתערב בפרויקטים שלנו השתתפותכם חיונית כדי לעזור לנו לשמר המורשת התרבותית הבלתי מוחשית הישראלית. הצטרף כחבר הצטרפו אלינו התנדב צרו קשר עכשיו תרום עכשיו תרום עכשיו חדשות ועדכונים אחרונים אנו מתפתחים כל הזמן. לחצו על הקישור למטה כדי לבקר בדף החדשות שלנו, שם תוכלו לקרוא את ההכרזות, הודעות לעיתונות ועדכונים מבניים האחרונים שלנו בנוגע למשימה שלנו. קראו את החדשות האחרונות שלנו ארגוני ייחוס בינלאומיים בנושא מורשת תרבותית בלתי מוחשית אמנת אונסק"ו משנת 2003 לשמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית אמנת אונסק"ו לשמירת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית משנת 2003, שאומצה על ידי הוועידה הכללית של אונסק"ו בפריז, היא המסגרת המשפטית הבינלאומית המובילה המוקדשת להגנה על מורשת חיה ברחבי העולם. רשת ICH NGOs הרשת הגלובלית הרשמית כוללת מאות ארגונים לא ממשלתיים המאושרים על ידי אונסק"ו. זהו המדריך האולטימטיבי ליצירת קשר עם עמותות להגנה על מורשת בלתי מוחשית במדינות אחרות כדי להציע פרויקטים משותפים. הוועדה הבינלאומית למורשת תרבותית בלתי מוחשית של ICOMOS (ICICH) ICOMOS פועל לשימור והגנה על אתרי מורשת תרבותית. זהו הארגון הלא ממשלתי הגלובלי היחיד מסוגו, המוקדש ליישום תיאוריה, מתודולוגיה וטכניקות מדעיות לשימור מורשת אדריכלית וארכיאולוגית. פורום ICH NGO פורום ICH לארגונים לא ממשלתיים הוא פלטפורמה לתקשורת, יצירת קשרים, חילופי דברים ושיתוף פעולה עבור ארגונים לא ממשלתיים המוסמכים על ידי אונסק"ו לספק שירותי ייעוץ לוועדה הבין-ממשלתית במסגרת אמנת אונסק"ו לשמירת מורשת תרבותית בלתי מוחשית משנת 2003.

לקורס להכשרת מדריכים לריקודי עם, אנחנו מייחסת חשיבות להנחלת המורשת התרבותית הישראלית. ריקודי עם הם חלק חשוב מהמסורת של מדינת ישראל. מקורותיו הרבים שאובים מהתרבויות השונות ומהמאפיינים החברתיים של המדינות שבהן חיו היהודים, שהפכו ברבות השנים לריקודים של מספר רב של רקדנים ברחבי הארץ ולנציגי התרבות הישראלית. סדנאות וקורסים לריקודי עם ישראליים פרויקט קורסי ריקודי עם ישראליים שמירה על המסורות החיות של הקהילות המגוונות בישראל באמצעות תנועה, מוזיקה וסיפורים. ישראל היא מדינה המכילה תערובת של תרבויות שונות. לכל קבוצה יש ריקודים משלה שעברו מדור לדור. הם הרבה יותר מריקודים; הם תיעוד חי של היסטוריה, הגירה, דת וזהות. רבים מהריקודים הללו נמצאים בסכנת הכחדה עקב פטירתם של דורות קודמים. קורס זה תוכנן על מנת למנוע אירוע כזה. מטרתנו היא להכשיר את הדור הבא של מורי ריקודי עם שיישאו מסורות אלו קדימה, בצורה מדויקת, מכבדת ועם הבנה תרבותית עמוקה. אודות ICH-ישראל ICH-ישראל מחויבת להגנה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, בהתבסס על העקרונות המפורטים באמנת אונסק"ו משנת 2003, הכוללים מסורות בעל פה, אמנויות הבמה, מנהגים חברתיים, טקסים ומלאכות יד מסורתית. ריקודי עם מהווים את ליבה של משימה זו משום שמדובר במורשת חיה ומוחשית שניתן לחוות דרך הפיזיות של האדם. קורס זה הוא אחד הפרויקטים המובילים שלנו וכולל עבודה עם מומחי מסורות ריקודי עם המחנכים מורים חדשים. מה מייחד את הקורסים והסדנאות שלנו תוכנית זו בנויה סביב העברה ישירה ממומחים מהקהילה ורקדנים מומחים, כולל: מומחי ריקודי עם ישראלים: ריקודי עם ממקורות מגוונים, ריקודים תנ"כיים, ריקודי ילדים, ריקודי זוג, ריקודי מעגל וריקודים בכוריאוגרפיה לפסטיבלים. מומחי ריקוד תימן: ריקודים אלה בוצעו באופן היסטורי בחתונות ובחגיגות דתיות ומאז הפכו לעמוד יסודי בריקודי העם הישראליים. מומחי ריקוד כורדי: ריקודים עוצמתיים המשקפים את המורשת הכורדית-יהודית מומחי ריקוד צ'רקסי: מסורת ריקוד נשמרה על ידי הקהילה הצ'רקסית בישראל מומחי ריקוד ערבי: דבקה ומסורות אחרות שחולקות את הקהילות הערביות, הבדואיות והדרוזיות בישראל ריקודים חסידיים מקוריים: צורת ביטוי רוחנית ייחודית ביהדות האורתודוקסית. וקהילות נוספות כל מסורת תילמד על ידי אלה שחיים אותה באמת, לא רק אלה שלמדו אותה. מבנה הקורס פורמט: קורס פיזי בירושלים עם הסמכת משרד החינוך (200 שעות + התנסות עצמית) קורס היברידי (50 שעות לימוד פנים אל פנים / 150 שעות לימוד מקוון + 40 שעות של התנסות עצמית מעשית) עם הסמכת CID תוכן: יסודות תרבותיים והיסטוריים: הסיפור שמאחורי כל מסורת ריקוד סדנאות טכניקה: בהנחיית רקדנים וכוריאוגרפים מהקהילה מתודולוגיית הוראה: כיצד ללמד קבוצות גיל ורמות מיומנות מגוונות מוזיקה וקצב: הבנת הכלים והשירים שמאחורי התנועה פרקטיקום: מפגשי הוראה מודרכים ומעורבות קהילתית פרויקט הסמכה: תיעוד והצגת מסורת לבחירת התלמיד מי צריך להצטרף רקדנים המעוניינים להתמחות במורשת העם הישראלית מנהיגי תנועות נוער וקהילתיות מחנכים תרבותיים ורכזי תוכניות כל מי שמתלהב משימור מורשת בלתי מוחשית דרך הגוף והקהילה מורי בית הספר אין צורך ברקע במסורת אחת; גיוון המשתתפים מחזק את העברת הידע. מה יוכלו בוגרים לעשות ✔ ללמד ריקודים אותנטיים מקהילות תרבותיות ישראליות מרובות ✔ להסביר את ההקשר התרבותי, ההיסטורי והחברתי שמאחורי כל מסורת ✔ לעצב מערכי שיעור מותאמים לגיל ולקהילה ✔ לשמש כשגרירים של שימור מורשת תרבותית בלתי מוחשית ✔ לקבל הסמכת מורה מוסמך לריקודי עם מטעם ICH-ישראל למה זה חשוב עכשיו כל ריקוד שלא נלמד הוא ריקוד בסכנת היעלמות. על ידי הכשרת מורים כיום, אנו מבטיחים כי: ילדים ממשיכים ללמוד את הריקודים שסביהם וסבתותיהם רקדו קהילות מיעוטים ומהגרים רואות את מורשתן מוערכת ומשותפת הפסיפס התרבותי של ישראל נותר תוסס, גלוי וחי על במות, בבתי ספר ובחגיגות צרו קשר

חגי המדינה יום העלייה יום העלייה הוא חג לאומי ישראלי הנחגג מדי שנה בעשירי בניסן ונקיים גם בבתי הספר בז בחשוון, לציון האירועים ההיסטוריים של כניסת העם היהודי לארץ ישראל. תנ"ך, שקרה בעשירי בחודש העברי ניסן. החג נוסד כדי להכיר בעלייה, עלייה למדינת היהודים, כערך ליבה של מדינת ישראל, ולכבד את תרומתם המתמשכת של עולים ("מהגרים יהודים") לחברה הישראלית. יום השואה יום הזיכרון לשואה ולגבורה (יום הזיכרון לשואה ולגבורה), הידוע בארץ ובחו"ל כיום השואה, מצוין כיום הזיכרון של ישראל לכשישה מיליון יהודים שנספו בשואה כתוצאה מהפעולות שבוצעו. על ידי גרמניה הנאצית ומשתפי הפעולה שלה, ולמען ההתנגדות היהודית באותה תקופה. בישראל זהו יום זיכרון לאומי. הוא מתקיים ב-27 בניסן. יום הזיכרון יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ולניפגי עולות העיווה (יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה), הוא יום הזיכרון הרשמי של ישראל, שנחקק בחוק בשנת 1963. בעוד יום הזכרון נחנך באופן מסורתי לחיילים שנפלו, הורחבה ההנצחה גם לאזרחים קורבנות טרור. היא מתקיימת ב-3 באייר. יום העצמאות יום העצמאות הוא היום הלאומי של ישראל, לציון מגילת העצמאות הישראלית בשנת 1948. היום מצוין בטקסים ומצוות רשמיים ולא רשמיים. מכיוון שישראל הכריזה על עצמאות ב-14 במאי 1948, שהתכתבה עם התאריך העברי באייר באותה שנה, נחגג יום העצמאות במקור באותו תאריך. עם זאת, כדי להימנע מחילול שבת, ניתן להנציח אותו יום או יומיים לפני ה' באייר או אחריו אם חל סמוך מדי לשבת היהודית.

חדשות חדשות אחרונות אנו שמחים להשיק את דף החדשות שלנו, בו תוכלו ללמוד עוד על חייו של מרכז המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל: על הפרויקטים, הקורסים והמסורות שאנו מבקשים לשמר. מורשת תרבותית בלתי מוחשית מורכבת ממנהגים חיים: שירים, ריקודים, שפות, מתכונים קולינריים, עבודות יד, טקסים, סיפורים ומנהגים רבים אחרים שעוברים מדור לדור. מורשת תרבותית בלתי מוחשית קיימת בקהילות שלה, והיא יכולה לשרוד רק באמצעות העברה. ICH ישראל הוא ארגון לא ממשלתי שנוסד על ידי מתנדבים, אשר מפתח את פעילותו ושיתופי הפעולה שלו בימים אלה. ניתן למצוא כאן: הודעות בנוגע לקורסים ואירועים שלנו מידע על הקהילות ונושאי המסורת חדשות אונסק"ו וחדשות מקהילת ICH הבינלאומית אפשרויות להפוך לחבר, להתנדב ולתורם האם אתה רוצה להישאר איתנו בקשר? הירשם לניוזלטר שלנו או צרו קשר עם הצעה לתעד את המסורת. הביאנלה השביעית בירושלים נפתחת לחקר זיכרון ושחזור הביאנלה בירושלים, הפלטפורמה הבינלאומית הגדולה ביותר המוקדשת לאמנות יהודית עכשווית, פותחת את שעריה ב-21 מקומות שונים בירושלים. הנושא המרכזי של השנה, "De Profundis", מפגיש למעלה מ-250 אמנים ישראלים ובינלאומיים הפרושים ב-42 תערוכות עכשוויות ייחודיות. המארגנים מדגישים כי יוזמה עירונית זו, בת שבעה שבועות, משמשת כפלטפורמה קהילתית עמוקה, המשתמשת באמנויות חזותיות, מיצבים ודיונים קבוצתיים כדי לנווט בין זיכרון, זהות רוחנית והתחדשות תרבותית באמצעות ביטוי קולקטיבי. התערוכה מוצגת במוסדות מרכזיים בעיר, כולל מוזיאון מגדל דוד בירושלים וגלריית המפעל למידע נוסף אלפי אגדות חיות: מורשת ארכיון סיפורי העם הישראלי ישראל היא ביתו של אוסף סיפורי העם היהודי הגדול ביותר בעולם. ארכיון סיפורי העם הישראלי (IFA) מאחסן יותר מ-24,000 סיפורים עם שונים. סיפורים אלה, רחוקים מלהיות היסטוריה סטטית, מייצגים את הזיכרונות התוססים של למעלה מ-25 קהילות אתניות שונות, כולל אשכנזים, ספרדים, מזרחים, דרוזים, בדואים ופולקלור ערבי. בארכיון סיפורי העם הישראלי, אנו חוגגים כיצד אגדות קדושות ומסורתיות אלה ממשיכות לבנות זהות קהילתית, ומקשרות את דור מספרי הסיפורים לעולם הדיגיטלי של ימינו. רוצים לעזור לשמר סיפור? ניתן למלא את הטופס בדף ההגנה . למידע נוסף בניית המלאי הלאומי של ICH: שתפו את המסורות שלכם מורשת תרבותית בלתי מוחשית ממוקדת בקהילה; משמעותה האמיתית נובעת ישירות מהקהילות המקיימות אותה וחיות אותה מדי יום. ICH ישראל מפתחת כעת רשימה מקוונת מקיפה המשתרעת על פני תחומים כגון מסורות קולינריות, מנהגים חברתיים, אומנות מסורתית וביטויים בעל פה. אנו מזמינים נושאי מסורת, חוקרים וקבוצות מקומיות מכל הרקעים בישראל לשתף איתנו פעולה. עזרו לנו לתעד עדויות אישיות ולשמור על הפסיפס התרבותי הייחודי של הקהילה שלכם. צרו איתנו קשר כדי לשתף את הסיפור שלכם או להציע אלמנט תרבותי. מלאו את הטופס שימור המורשת הלשונית שלנו במרכז למורשת התרבות הבלתי מוחשית של ישראל, שמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית הולכת יד ביד עם שימור השפות הייחודיות שנשאו את סיפורינו במשך מאות שנים. אנו מפתחים תוכניות מחקר ותיעוד ייעודיות המתמקדות בשפות מסורתיות כמו יידיש, לדינו וערבית-יהודית, לצד המסורות שבעל פה של הקהילות האתיופיות, התימניות, הדרוזיות, הבדואיות והצ'רקסיות. השפה היא כלי למוזיקה עממית, מנהגים דתיים ושירה. על ידי הקלטת נושאי מסורת ותיקים, המרכז שלנו מבטיח שקולות ייחודיים אלה ימשיכו להעשיר את הנוף התרבותי של ישראל. האם אתה דובר ניב מסורתי או מכיר מישהו שכן? צור איתנו קשר כדי שנוכל לתעד אותו. צרו קשר הירשמו לניוזלטר שלנו דוא"ל שלח ניוזלטר מהדורה מיוחדת באנגלית Edition spéciale en français הוצא מיוחס ניוזלטר באנגלית ניוזלטר בצרפתית ניוזלטר בעברית השקת מרכז המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל אנו נרגשים להכריז רשמית על השקת ICH ישראל, יוזמה ללא מטרות רווח מתפתחת המוקדשת כולה לתיעוד, שימור והעברת המסורות החיות העשירות של הקהילות המגוונות של ישראל. כעת, בשלב הפיתוח הבסיסי שלנו, צוות המתנדבים הנלהבים שלנו בונה באופן פעיל שותפויות מפתח, מקים את הממשל המנהלי שלנו ומכין תוכניות תרבות עתידיות. המשימה שלנו מקשרת את העבר עם ההווה והעתיד על ידי הבטחת שמסורות בעל פה, מוזיקה, ריקוד, טקסים ואומנות יישארו גלויים, מכובדים ונגישים לדורות הבאים. הישארו מעודכנים לעדכונים או לחצו על "הצטרפו" כדי להתנדב ולעצב איתנו את המסע הזה! הצטרפו אלינו בקרוב: קורסים חינוכיים לנושאי מסורת תרבותית חינוך והעברת ידע הם בליבת משימתנו. כחלק מפעילויותינו הקרובות, ICH ישראל מכינה קורסים וסדנאות חינוכיים ייעודיים המיועדים למנהיגי מורשת עתידית. בקרוב נפתח את ההרשמה לתוכניות הכוללות הסמכות כמורה לריקודי עם, מורה למוזיקה עממית ומפיקי תיאטרון. קורסים אלה נועדו לתמוך במחנכים ובנושאי מסורת בשמירה על תוססות ומוכרות מבחינה מבנית באמנויות הבמה ברחבי הארץ. 📨 הירשמו לניוזלטר שלנו למטה כדי להיות הראשונים לדעת מתי ההרשמה נפתחת! הירשם לניוזלטר שלנו דוא"ל שלח הירשם לניוזלטר שלנו איך להתערב בפרויקטים שלנו השתתפותכם חיונית כדי לעזור לנו לשמר המורשת התרבותית הבלתי מוחשית הישראלית. הצטרף כחבר הצטרפו אלינו התנדב צרו קשר עכשיו תורם עכשיו לתרום

Objectives of ICH-ISRAEL Research, identify, list, and classify elements of the intangible cultural heritage of Israel. מחקר "עריכת מלאי היא אחת המחויבויות הספציפיות המתוארות באמנת אונסק"ו לשמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית ובהנחיות התפעוליות ליישומה. המלאים הם חלק בלתי נפרד ממאמצי השמירה, שכן הם תורמים להעלאת המודעות למורשת זו ולחשיבותה עבור זהויות אינדיבידואליות וקולקטיביות כאחד. תהליך התיעוד של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית והנגשת המלאים לציבור יכול גם לעודד יצירתיות ותחושת ערך עצמי בקרב קהילות ויחידים, שבהם צמחו אותם ביטויים ומנהגים. בנוסף, המלאי מספק בסיס לגיבוש תוכניות מעשיות לשמירת המורשת הנוגעת בדבר... פיתוח ועדכון המלאי הוא תהליך מתמשך." https://ich.unesco.org/en/inventorying-intangible-heritage-00080 כדי לשמר את המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל, עלינו לפעול בתחומים הבאים: מחקר ותיעוד – ביצוע מחקרים מקיפים על מרכיבים קיימים של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית בישראל, בחיי הקהילה המקומית, בקהילות יהודיות ברחבי העולם, בארכיוני ההיסטוריה היהודית, בארכיוני תולדות מדינת ישראל, בתנ"ך ובמסמכים היסטוריים נוספים הנוגעים לעם היהודי. פעילות זו שואפת לפתח רשת בינלאומית פעילה למחקר המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל. חוקרים ונציגי קהילות ישתפו פעולה כדי לקדם את יחסי הגומלין בין חברי הקהילה לבין גורמי המחקר. על המלאים והאינוונטרים הללו להיות מקיפים, יסודיים ושלמים ככל הניתן. זיהוי – תהליך הזיהוי כולל תיאור של מרכיב אחד או יותר מתוך המורשת התרבותית הבלתי מוחשית בתוך ההקשר הטבעי שלהם, תוך הבחנתם ממרכיבים אחרים. יש להגדיר היטב את נכסי המורשת הבלתי מוחשית במלאי, על מנת להקל על יישומם של אמצעי ההגנה והשימור. ביטויים תרבותיים המוכרים על ידי הקהילות כבעלי חשיבות עליונה לזהותן, או כמייצגים מובהקים של מורשתן התרבותית הבלתי מוחשית, יירשמו במלאי בעדיפות ראשונה. כמו כן, יש להעריך את מידת חיוניותם והישרדותם של המרכיבים המנויים במלאי, ולמפות את האיומים הנשקפים להמשך קיומם. רישום ומיפוי – לאחר זיהויים של מרכיבי המורשת התרבותית הבלתי מוחשית, הקהילות הנוגעות בדבר והמוסדות בישראל רשאים להחליט על השקת פרויקטים מעשיים להגנתם ולשימורם. ארגון ICH-ISRAEL פועל לגיבוש רשימה כוללת של כל המרכיבים שזוהו, לצד רשימה ייעודית של מרכיבים תרבותיים הדורשים פעולת שימור דחופה. סיווג – מלאי זה כולל מערכת סיווג מובנית, המאפשרת לארגן ולחלק את המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של ישראל לפי קטגוריות מוגדרות. רישום אלמנטים מהמורשת התרבותית הבלתי מוחשית

גלו את המארג העשיר של מסורות קולינריות ישראליות, משבעה מינים עתיקים כמו זיתים, תמרים ורימונים ועד למנות איקוניות כמו קוגל ירושלמי וחוביזה. חקרו את ההיסטוריה של המטבח הישראלי, כולל השפעות ספרדיות, אשכנזיות ומזרחיות, טעמי היישוב הישן ועיבודים מתקופת צנה. למדו כיצד תרבות האוכל הישראלית משלבת מסורת עם טרנדים מודרניים בתזונה ים תיכונית למסע קולינרי ייחודי. תרבות קולינרית היסטוריה המסורות הקולינריות של ישראל כוללות מאכלים ושיטות בישול המשתרעות על פני שלושת אלפים שנות היסטוריה. במשך הזמן הזה, מסורות אלו עוצבו על ידי השפעות מאסיה, אפריקה ואירופה, והשפעות דתיות ואתניות. האוכל של בני ישראל הקדמונים התבסס על כמה מוצרים שעדיין ממלאים תפקידים חשובים במטבח הישראלי המודרני. אלה היו ידועים כשבעת המינים: זיתים, תאנים, תמרים, רימונים, חיטה, שעורה וענבים. התזונה, המבוססת על תוצרת מקומית, הוגברה על ידי תבלינים מיובאים, זמינים בקלות בשל מיקומה של המדינה בצומת דרכים של נתיבי סחר מזרח-מערב. הקהילה היהודית שחיה בסוריה העות'מאנית לפני העלייה שהחלה בשנת 1881, הייתה ידועה בשם היישוב הישן. סגנון הבישול של הקהילה היה המטבח הספרדי, שהתפתח בקרב יהודי ספרד לפני גירושם ב-1492, ובאזורים אליהם היגרו לאחר מכן, בעיקר בבלקן ובאימפריה העות'מאנית. גם ספרדים הקימו קהילות ביישוב הישן. במיוחד בירושלים המשיכו לפתח את הסגנון הקולינרי שלהם, בהשפעת המטבח העות'מאני, ויצרו סגנון שנודע כמטבח ספרדי ירושלמי. המטבח הזה כלל פשטידות כמו סמבוסק, פסטלים ובורקות, גראטני ירקות וירקות ממולאים, ופילאפים של אורז ובורגול, שנחשבים כיום לקלאסיקה ירושלמית. קבוצות של יהודים חסידים ממזרח אירופה החלו להקים קהילות בסוף המאה ה-18, והביאו איתן את המטבח האשכנזי המסורתי, אך פיתחו וריאציות מקומיות מובהקות, בעיקר פודינג נודלס מפולפל ומקורמל המכונה קוגל ירושלמי. החל מהעלייה הראשונה ב-1881, יהודים החלו להגר לאזור ממזרח אירופה בכמות גדולה יותר, בעיקר מפולין ומרוסיה, הם משתמשים בתוצרת מקומית, בעיקר ירקות כמו קישואים, פלפלים, חצילים, ארטישוק וחומוס. ספר הבישול העברי הראשון, שנכתב על ידי ארנה מאייר, ופורסם בתחילת שנות ה-30 על ידי הסתדרות הציונות הבינלאומית לנשים (ויצו), קרא לטבחים להשתמש בעשבי תיבול ים תיכוניים ובתבלינים מזרח תיכוניים וירקות מקומיים בבישוליהם. הלחם, הזיתים, הגבינות והירקות הגולמיים שהם אימצו הפכו לבסיס לארוחת הבוקר הקיבוצית, שבצורות שופעות יותר מוגשת בבתי מלון בישראל, ובצורות שונות ברוב בתי ישראל כיום. תושבי תל אביב בתקופה שבין 1948 ל-1958 היו תקופה של קיצוב מזון וצנע, המכונה צנה. בעשור זה הציפו למעלה ממיליון מהגרים יהודים, בעיקר ממדינות ערב, אך כולל גם ניצולי שואה באירופה, את המדינה החדשה. הם הגיעו כאשר היו זמינים רק מאכלים בסיסיים והיו צריכים לשנות מנות אתניות עם מגוון מאכלים מדומים או מדומים, כמו "כבד" קצוץ מחציל, והודו כתחליף לשניצל עגל לאשכנזים, קובה עשויה מדגים קפואים במקום. של בשר טחון ליהודי עיראק, והודו במקום קבבוני הטלה של יהודי המזרח. ההתאמות הללו נותרו כמורשת של אותה תקופה. ח'ובזה, זן מקומי של צמח החלמית, עשיר בברזל וויטמינים. בעשור האחרון עודדו סופרי האוכל בישראל את האוכלוסייה להכין ח'ובזה. שפים מקומיים החלו להגיש ח'ובזה וצמחי בר אחרים שנאספו מהשדות במסעדות יוקרה. את המנה שנקראת קציצות ח'ובזה אוכלים ישראלים עד היום. מהגרים שהגיעו ממרכז אירופה הביאו מאכלים כמו שניצל ושטרודל, ואילו יהודי רוסיה הביאו מאכלי בורשט והרינג, כמו שמאלץ הרינג ווורשמק. בין המנות האשכנזיות ניתן למצוא מרק עוף, שניצל, לוקס, כבד קצוץ, גפילטע פיש, קניש, קישקה וקוגל. את הקונדיטוריות הישראליות הראשונות פתחו יהודים אשכנזים, שפרסמו עוגות ומאפים ממרכז ומזרח אירופה, כמו עוגות שמרים (בבקה), ספירלות אגוזים (שנקן), לחמניות שוקולד ומאפי שכבות. הייתה הגירה גדולה של יהודים מטורקיה, עיראק, כורדיסטן ותימן, ויהודים מזרחים מצפון אפריקה, במיוחד מרוקו. המטבח המזרחי, המטבח של יהודי צפון אפריקה, כולל בשרים על האש, מאפי עלים מתוקים ומלוחים, מנות אורז, ירקות ממולאים, פיתות וסלטים, וחולק קווי דמיון רבים עם המטבח הערבי. מנות צפון אפריקאיות נוספות הפופולריות בישראל כוללות קוסקוס, שקשוקה, מטבוחה, סלט גזר וחריימה. מנות ספרדיות, עם השפעות בלקניות וטורקיות המשולבות במטבח הישראלי כוללות בורקס, יוגורט וטרמוסלטה. המאכלים של יהודי תימן כוללים ג'חנון, מלאווך, סקוג וקובנה. מנות עיראקיות הפופולריות בישראל כוללות עמבה, סוגים שונים של קובה, ירקות ממולאים (מחשה), קבב, סמבוסק, סביץ' וכבוש. שנות ה-80 היו עשור מכונן: מחלבות בבעלות פרטית החלו לייצר גבינות בעבודת יד מחלב עיזים, כבשים וחלב פרה, שהפכו במהרה לפופולריות רבה הן בקרב שפים והן בקרב הציבור הרחב. תשומת לב חדשה ניתנה להכנת לחמים בעבודת יד ולייצור שמן זית באיכות גבוהה. בישול מורשת אתנית, ספרדי ואשכנזי כאחד, עשה קאמבק. מלבד בישול ביתי, מאכלים אתניים רבים זמינים כיום בשווקי רחוב, סופרמרקטים ומסעדות, או מוגשים בחתונות ובבר מצווה, ואנשים אוכלים יותר ויותר מאכלים מרקע אתני שאינו משלהם. חפיפה ושילובים של מזונות מקבוצות אתניות שונות הופכים לסטנדרטים ככל שמתפתחת תרבות אוכל רב-אתנית. ‏ בשנות ה-2000 התבלטה הטרנד של "אכילה בריא" בדגש על מזון אורגני ודגנים מלאים, והמחקר הרפואי הוביל ישראלים רבים לאמץ מחדש את התזונה הים תיכונית, על יתרונותיה הבריאותיים הנחשבים. טבולה היא מנה טבעונית לבנטינית העשויה באופן מסורתי מעגבניות, פטרוזיליה קצוצה דק, נענע, בורגול ובצל, ומתובלת בשמן זית, מיץ לימון ומלח. כמה וריאציות ישראליות של הסלט משתמשות בזרעי רימון במקום עגבניות. קובה הוא מאכל העשוי מאורז/סולת/בורגול, בצל ובשר בקר רזה טחון, כבש או עוף. הזן המוכר ביותר הוא קרוקט מטוגן בצורת טורפדו ממולא בבשר בקר טחון, עוף או כבש. הוא הובא לישראל על ידי יהודים ממוצא עיראקי, כורדי וסורי. סיגרים הם בשר טחון רך עם בצל ותבלינים או מילוי פטה מעוך עטוף בבצק פילו, ומטוגן בשמן עמוק או בתנור. הם מוגשים בדרך כלל בחתונות ובחגיגות אחרות. חמוסים הם שולחנות ירקות כבושים המיוצרים על ידי השרייה במים ומלח בסיר והוצאתם מהאוויר. הם יכולים לכלול: מלפפון, כרוב, חצילים, גזר, לפת, צנון, בצל, צלפים, לימון, זיתים, כרובית, עגבניות, פלפל צ'ילי, פלפל, שום ושעועית. הטחינה משמשת לרוב כרוטב לפלאפל, משמשת כרוטב בישול לבשר ודגים ומהווה בסיס למתוקים כמו חלבה. סלט אבוקדו הוא סלט אבוקדו בסגנון ישראלי, עם מיץ לימון ובצל ירוק קצוץ, שהוצג על ידי חקלאים שנטעו עצי אבוקדו במישור החוף. אבוקדו הוא מעדן חורפי לסלטים כמו גם למרוח על לחם. ממולאים, ירקות ממולאים מוכנים בטעמים רבים ומגוונים, כמו חריף או מתוק, עם פלפלים, פלפלים צ'ילי, תאנים, בצל, תחתית ארטישוק, מנגולד, סלק, פירות יבשים, עגבנייה, עלי גפן, תפוחי אדמה, חלמית, חצילים ודלעת זוקיני. שקשוקה, מאכל צפון אפריקאי (תוניסאי) של ביצים עלומות ברוטב עגבניות חריף, הוא אהוב לאומי. זה מוגש באופן מסורתי במחבת ברזל יצוק עם לחם כדי לנגב את הרוטב. וריאציות מבושלות עם חצילים, פלפל צ'ילי, פפריקה חריפה, תרד, גבינה. מוג'דרה הוא מאכל אורז ועדשים פופולרי, שאומץ מהמטבח הערבי, מורכב מעדשים מבושלות יחד עם גריסים, בדרך כלל אורז, ומעוטר בבצל מוקפץ. סלט סביץ' הוא וריאציה של המאכל הישראלי הידוע סביץ', מרכיבי הסלט הם חצילים, ביצים קשות/ביצים קשות, טחינה, סלט ישראלי, תפוח אדמה, פטרוזיליה ועמבה. סמבוסק הוא כיס חצי עגול של בצק במילוי גרגירי חומוס, בצל מטוגן ותבלינים. יש עוד זן במילוי בשר, בצל מטוגן, פטרוזיליה, תבלינים וצנוברים, שמעורבבים עם חומוס וגרסת ארוחת בוקר עם גבינת פטה או צפת וזעתר. ירקות קלויים כוללים פלפלים, פלפל צ'ילי, עגבניות, בצל, חצילים וגם לפעמים תפוחי אדמה וקישואים. מוגש בדרך כלל עם בשר על האש. באבא גנוש, הנקרא בישראל סלט אצילים, עשוי בטחינה ושום, מיץ לימון, בצל, עשבי תיבול ותבלינים. את החציל צולים על להבה פתוחה כך שלעיסה יהיה טעם מעושן. וריאציה ישראלית של הסלט עשויה עם מיונז. חומוס הוא אבן יסוד במטבח הישראלי, בפיתה היא ארוחת צהריים נפוצה לילדים, ומהווה תוספת פופולרית לארוחות רבות. יש ישראלים שייצאו מגדרם עבור חומוס טרי שהוכן בחומוסיה, מוסד המוקדש אך ורק למכירת חומוס. סלט טורקי (סלט פיקנטי של בצל קצוץ דק, עגבניות, עשבי תיבול ותבלינים), טאבולה, סלט גזר, פלפל אדום וירוק קלוי במרינדה, פרחי כרובית מטוגנים בשמן עמוק, מטבוחה, טורשי (ירקות כבושים) וסלטי חצילים שונים. הטורקים הציגו עלי גפן ממולאים במאה ה-16 ועלי גפן נהוג למלא בשילוב של בשר ואורז, אם כי מילויים אחרים, כמו עדשים, התפתחו בקרב הקהילות השונות. פלאפל הם כדורים מטוגנים או קציצות של חומוס מתובל, פירה או שעועית פאבה. הפלאפל מוגש לרוב בפיתה, עם חמוצים, טחינה, חומוס, סלט ירקות חתוך ולרוב חריף, רוטב חריף, מהסוג המשמש בהתאם למוצאו של יצרן הפלאפל. אורז שועית הוא מאכל ישראלי המורכב משעועית לבנה המבושלת ברסק עגבניות ומוגשת על אורז לבן. המנה פותחה על ידי יהודים ספרדים בעיר העתיקה בירושלים. וריאציות מודרניות כוללות הוספת בשר (בקר, כבש, עוף) ובצל מטוגן. המטבח היהודי הוא אוסף מגוון של מסורות בישול של העם היהודי ברחבי העולם. הוא התפתח במשך מאות שנים, עוצב על ידי חוקי התזונה היהודיים (כשרות), חג יהודי ומסורות שבת (שבת). המטבח היהודי מושפע מהכלכלה, החקלאות והמסורת הקולינרית של המדינות הרבות שבהן התיישבו קהילות יהודיות ומשתנה מאוד בכל העולם. ‏ הסגנונות המובהקים במטבח היהודי הם אשכנזי, ספרדי, מזרחי, פרסי, תימני, מקהילות יהודיות מאתיופיה, הודיות ולטינית-אמריקאים. המטבח היהודי הישראלי הוא גם "ישראלי" יהודי אותנטי וגם מקומי מובהק, אך עם הכלאה יסודית ממוצאו היהודי הפזורה הרב-תרבותית. ‏ דיני שמירת הכשרות השפיעו על הבישול היהודי בכך שקבעו מהם המאכלים המותרים וכיצד יש להכין אוכל. המילה כשר מתורגמת בדרך כלל כ"ראוי". מאכלים מסוימים, בעיקר חזיר ורכיכות, אסורים; אסור לשלב בשר ומוצרי חלב ויש לשחוט ולהמליח בשר באופן פולחני כדי להסיר את כל עקבות הדם. ‏ יהודים שומרי מצוות יאכלו רק בשר או עופות בעלי כשרות. הבשר בטח נשחט על ידי שוחט (שוחט פולחני) על פי ההלכה היהודית והוא מנוקז כולו מדם. לפני בישולו משרים אותו במים למשך חצי שעה, לאחר מכן מניחים אותו על קרש מחורר, בוזקים מלח גס (השואב את הדם) ומשאירים אותו לשעה אחת. בתום הזמן הזה שוטפים את המלח והבשר מוכן לבישול. כיום, בשרים כשרים הנרכשים מאטליז או סופרמרקט לרוב כבר כשרים כמתואר לעיל ואין צורך בהשריה או המלחה נוספת. ‏ על פי הכשרות אין לשלב בשר ועופות במוצרי חלב, וכן אסור לגעת בצלחות או בכלים שנגעו במוצרי חלב. לכן, יהודים השומרים על כשרות קפדנית מחלקים את המטבחים לחלקים שונים לבשר ולחלבי, עם תנורים, צלחות וכלים נפרדים (או ככל שהסביר, בהתחשב במגבלות כספיות ומקום; ישנם נהלים לכלי כשרות שנגעו בחלב). כדי לאפשר שימוש בהם לבשר).